桑葚子的功效和作用桑葚的营养价值

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也叫桑葚、桑葚子，多汁，是人们经常吃的水果之一，有乌黑的头发效果，你知道桑葚有其他效果吗？ 接下来和常识大全网小编一 知道桑果的效果和作用吧？

桑葚子的功效和作用桑葚的营养价值

桑葚的营养成分

桑椹、又名桑椹子、甘蔗、桑枣、桑椹、桑椹等是桑科植物桑果穗。 桑椹软时颜色蓝色，味道酸，老熟时颜色紫黑色，多汁，味道甜。 成熟的桑椹营养丰富，每100克桑椹含有81.8克水分、1.8克蛋白质和0.3克脂肪。 纤维素4.9克、碳水化合物10克、灰分1.2克、胡萝卜素30微克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.06毫克、维生素6.95毫克、钾33毫克、锌0.27毫克、铜0 另外，还含有单宁、苹果酸、维生素c、脂肪酸等。 其脂肪主要有亚油酸、油酸、软脂肪酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。 中医认为桑椹补益肝肾，滋阴养血、气息，有主治医生心悸失眠、头晕、耳鸣、便秘盗汗、癫痫、关节不利等病症。

桑椹的效果

防止血管硬化：桑椹中含有脂肪酸，主要是亚油酸。 硬脂酸和油酸的组成具有分解脂肪、降低脂质、防止血管硬化等作用。

健脾胃，帮助消化：桑椹含有单宁、脂肪酸、苹果酸等营养物质，可帮助脂肪、蛋白质及淀粉消化，因此健脾胃有帮助消化的功能，可用于消化不良引 的腹泻的治疗。

营养补充：桑椹中含有水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体所需微量 素等，能有效地扩张人体的血液容量，而且能不厌倦地补充，适合高血压、妇科患者的饮食疗法。

乌发美容：桑椹除了人体必需的营养物质外，还含有很多乌发素，可以使头发变黑变亮，可以用于美容。

防癌抗癌：桑椹中含有的芦丁、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素和烟酸等成分，具有预防肿瘤细胞扩散、避免癌症发生的效果。

疗效：治疗桑葚性寒生津、冰糖性平滋津、肠津液不足引 大便干燥。

桑椹的适用者

1 .特别适合肝肾阴血不足者、少年白化者、病后体虚、体弱、习惯性便秘者。

2、女性、中老年人及过度使用眼睛者更容易吃。

3、体虚便溏者不应该吃，孩子不应该大量吃。 桑椹中含有大量胰蛋白酶抑制剂——的单宁，因此影响人体铁、钙、锌等物质的吸收。

4、桑椹很好，但不能吃太多。 桑葚中含有的挥发油对消化道有刺激作用，抑制肠道内多种消化酶，发生出血性肠炎和鼻出血。 不成熟的桑椹不能吃。 少年儿童不应该多吃桑椹。 桑葚内含有大量胰蛋白酶抑制剂——的单宁，因此影响人体铁、钙、锌等的吸收。 脾虚者不应该吃桑葚。 桑葚含糖量高，糖尿病人也应该讨厌吃。

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